Wein und Schokolade– Ein Genuss für die Sinne
Wein und Schokolade – Ein Genuss für die Sinne
Die Weinbruderschaft lud zu einer besonderen Verkostung in die Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg ein. Deger Dereli, Sekretarius der Weinbruderschaft, führte die Gäste durch eine exquisite Kombination von edlen Weinen und Fairtrade-Schokolade. Nach einer informativen Führung durch die modern umgebaute Produktionsstätte, die mit nachhaltigen Materialien und innovativer Technik beeindruckte, begrüßten Weinbruder Jürgen Litterst, selbst im Vorstand der Weinmanufaktur und deren Marketingleiter Florian Streif die Teilnehmer in der stilvollen Beletage. Dort erwartete sie eine außergewöhnliche Wein- und Schokoladenprobe, bei der sich faszinierende Aromen harmonisch ergänzten. Jede Schokolade wurde sorgfältig mit einem passenden Wein kombiniert, um ein besonderes Geschmackserlebnis zu schaffen:
Merlot Premium SL mit Zarter Bitter Orange – eine edle Verbindung mit feiner Frucht und kräftiger Kakaonote.
Riesling Spätlese mit Fleur de Sel Schokolade – eine raffinierte Balance zwischen Säure und salzigen Akzenten.
Muskateller Kabinett mit Salz-Karamell Vollmilchschokolade – eine harmonische Kombination mit cremiger Textur und dezenter Würze.
Scheurebe Spätlese mit Joghurt-Zitrone-Pfeffer-Schokolade – ein spannendes Zusammenspiel aus Frische, Säure und leichter Schärfe.
Spätburgunder Beerenauslese 2015 mit Garam Masala Schokolade – ein exotisches Highlight mit orientalischen Gewürznoten.
Die Verkostung offenbarte überraschende Geschmackserlebnisse: Die Aromen verstärkten sich gegenseitig, neue Nuancen wurden entdeckt, und die Teilnehmer genossen diese besondere sensorische Reise. Die Kombination von edlem Wein und feinster Schokolade erwies sich als inspirierend und bereichernd.
Der gelungene Abend zeigte eindrucksvoll, wie sich zwei Genusswelten auf höchstem Niveau ergänzen können. Ein herzlicher Dank gilt Deger Dereli für seine fachkundige Leitung sowie der Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg für ihre Gastfreundschaft.
